ButterTigger

今天的節目停播ㄌ耶

昰以後都沒了嗎?

根據官網的簡短說明如下~~

http://discuss.tvbs.com.tw/discuss_manager/DISCUSS_detail.asp?w=&opt=1&rd=1&P=1&K=0&discuss=vestashi20090824095902&title=9806010520100330121440-61.66.230.111&win=

各位忠實觀眾，您好：

感謝長久以來對TVBS歡樂台節目「生活好事兒」的支持，因公司的節目政策性調整，決定節目「生活好事兒」製播暫告一段落，造成不便，敬請見諒。

SORRY~SORRY~~SORRY~SORRY~~

製作單位

還真是相當的突然阿 忽然消失的節目 沒有機會說再見的主持人 還有很看不下去的食尚玩家....讓人悵然所失

趕緊來做一下筆記 免得以後連網站都沒了

【橙汁豬肋排】潘盟仁
材料：豬肋排300克、柳丁1個、蒜泥少許。
調味料：
醬油3大匙、蜂蜜2大匙、米酒3大匙、水400cc。
做法：
1柳丁去皮切丁，調味料與蒜泥混合均勻。
2豬排煎出油到兩面焦黃後撈出，放入另一鍋，倒入混合調味醬汁與水煮約15分鐘收汁到剩1/10，最後放入柳丁拌炒即可盛盤。

【山藥醬燒雞腿】邱寶郎
材料：
日本山藥150克、 去骨雞腿1支、紅甜椒1/2粒、蔥1支、薑絲少許、蒜頭1粒。
調味料：
醬油2大匙、糖1小匙、香油1小匙、黑胡椒1小匙、水180㏄。
做法：
1山藥切滾刀狀，雞腿肉切塊，紅甜椒切小塊，蔥切段，薑切絲，蒜頭切片。
2用一鍋放入雞肉慢慢煎出油兩面上色，加入其他食材和調味料用中火燴煮收汁，最後淋上香油即可。

五分鐘出好菜【韓式泡菜炒年糕】潘盟仁
材料：
韓式年糕1包、泡菜100克、豬肉片50克、韭菜少許、大蒜3粒。
調味料：
鹽少許、干貝精少許、水300cc。
做法：
1蒜頭切末，酒菜切段。
2用一鍋放入豬肉片煎出油，放大蒜爆香，再下泡菜、年糕與水拌炒，放入鹽及少許干貝精，將湯汁收汁半乾後，放入韭菜拌炒後即可起鍋。

五分鐘出好菜【青花菜炒嫩雞】邱寶郎
材料：
青花椰10小朵、雞胸肉2片、薑3克、辣椒1/3條。
調味料：
太白粉1大匙、醬油1大匙、鹽少許、白胡椒粉少許、拌飯拌麵醬130克。
做法：
1薑和辣椒切片，青花菜汆燙熟，雞胸肉切小片沾點太白粉用約80度的水汆燙30秒。
2起一油鍋爆香薑和辣椒，下雞肉再放所有調味料翻炒，最後放青花菜拌炒均勻即可。

【花雕雞】黃景龍
材料：
帶骨雞腿1支、三節翅2支、紅蘿蔔球8粒、蘆筍5支、鮮香菇4朵、蒜片10克、辣椒1支、蔥1支。
調味料：
冰糖3大匙、沙拉油2大匙、花雕酒4大匙、醬油2大匙、糖2大匙、五香粉1小匙、水50cc。
做法：
1蘆筍、蔥切段狀，生香菇、辣椒切片，雞腿和雞翅切小塊備用。
2冷鍋放入3大匙冷油放入冰糖用小火慢慢加溫，使冰糖在油中融化成醬色，再放入雞肉拌炒至外皮上色，約七分熟，將多餘的油取出。
3鍋中加入醬油、水、蒜、辣椒、蔥、紅蘿蔔、香菇一起煮，再加入五香粉、糖，大火滾煮至入味。
4最後花雕酒再煮一下，起鍋前放入蘆筍煮熟，勾芡收汁即可。

【東安子雞】阿華師
材料：肉雞腿2支、蔥2支、薑10克、辣椒1支。
醃料：鹽1小匙、白胡椒粉1小匙、香油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙。
調味料：鹽1小匙、香油1小匙、辣油1大匙、鎮江醋1大匙、太白粉水1大匙。
做法：
1辣椒、薑、蔥切絲，肉雞腿去骨、切條狀，加鹽、白胡椒粉、香油、酒拌勻，再加太白粉醃10分鐘。
2熱鍋冷油放入雞肉炒至四分熟，下薑、辣椒拌炒一下，加入少許水煮至熟。
3加鹽、香油、辣油調味，以太白粉水勾濃芡，起鍋前下蔥絲、鎮江醋炒勻即可。

五分鐘出好菜【滑蛋炒蝦仁】梁振業
材料：蛋6顆、蝦仁半斤、蔥1支、韭黃少許。
調味料：鹽1小匙、糖1小匙、太白粉水少許、胡椒粉少許。
做法：
1蝦仁加鹽、酒醃一下，再用滾水燙熟備用，切蔥花、韭黃切末。
2取一大碗將蛋打散，加入鹽、糖、胡椒粉拌勻，再加入太白粉水調合，最後加入蝦仁、蔥花、韭黃。
3鍋子燒熱下油，倒入拌好的材料，轉小火慢慢炒熟即可。

 【九香海瓜子】駱進漢
材料：
海瓜子600克、蔥2支、辣椒1支、蒜頭5個、九層塔200克。
調味料：
醬油膏1大匙、糖1大匙、酒1大匙、蠔油1大匙、太白粉水適量、香油少許。
做法：
1海瓜子洗淨、蔥切段，辣椒切片、蒜頭切粗丁備用。
2將醬油膏、糖、酒、蠔油混合為醬汁。
3鍋中加入少許油，將蒜頭爆香，再加蔥白、辣椒炒香，加入醬汁炒出醬香後，加入海瓜子拌炒，等海瓜子開之後，以太白粉水勾芡。
4最後加入蔥綠、九層塔，起鍋前加入少許香油即可。

五分鐘出好菜【乾煸四季豆】梁振業
材料：
薑粗末2大匙、蝦米2大匙、四季豆2把。
調味料：
辣豆瓣醬1.5大匙、紹興酒2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、香油少許。
做法：
1蝦米用水泡軟，四季豆去頭尾、粗絲，切段，放入熱油鍋炸熟備用。
2起油鍋爆香薑粗末，加入蝦米炒出香氣，加紹興酒，再加辣豆瓣醬炒香，接著加入炸好的四季豆、鹽、糖快速拌炒，最後滴少許香油即可盛盤。

【蘋果雞片】駱進漢
材料：大富士蘋果1/2顆、紅甜椒1/2顆、黃甜椒1/2顆、去骨雞腿2支、蒜頭3顆、蔥2支、辣椒1支、杏鮑菇1支。
調味料：鹽少許、白胡椒粉1小匙、糖1小匙、太白粉水1大匙。
做法：
1雞腿肉去皮切片，蘋果切片，蔥切段、蒜頭切片、紅、黃甜椒、辣椒去籽切成菱形片、杏鮑菇切小塊。
2乾鍋放入杏鮑菇炒香盛出，接著鍋中入1小匙油，炒熟雞肉，加入辣椒、蒜片炒香，加入甜椒拌炒，加入鹽、白胡椒粉、糖調味拌炒。
3起鍋前，加入蘋果拌炒，勾芡就可以盛盤了。

【番茄彩蔬】保師傅
材料：紅洋蔥1/3顆、白洋蔥1/3顆、大蒜4粒、紅辣椒1/2支、青椒1/2顆、黃甜椒1/2顆、香菜4支、牛番茄2粒、檸檬1個。
調味料：橄欖油2大匙、白葡萄酒3大匙、醬油2大匙、鹽適量、糖1大匙、黑胡椒粉少許、法國芥末子醬1大匙、義大利紅酒醋2大匙。
做法：
1.紅洋蔥、白洋蔥、紅辣椒、青椒、黃甜椒切絲，大蒜切片、牛番茄去皮切小片，香菜切小段，檸檬切一小塊擠汁用，剩下的磨少許皮末。
2鍋中入橄欖油爆香蒜片、辣椒、香菜梗，再下紅、白洋蔥絲炒軟，接著下青椒、黃甜椒、番茄拌炒。
3加入所有調味料拌炒均勻，起鍋前加入紅酒醋就可盛盤，吃的時候擠上檸檬汁，撒上檸檬皮末就好囉~